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发表于 2012-1-13 15:58:04
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電解質是在固體狀態下不能導電，但在水溶液里或熔融狀態下就能夠導電的化合物。
電解質定義
定義:溶於水可導電的化合物
酒精或糖等物質溶於水後並不能導電,通電後也不會產生任何化學變化,這些物質便稱為非電解質
分類
一般可以分為強電解質和弱電解質。
•強酸、強鹼和大多數鹽以及所有的離子化合物都是強電解質。
•弱酸、弱鹼、中強酸和水等化合物都是弱電解質。弱電解質是在熔融狀態時或溶解狀態時用電電解生成的陰離子和陽離子很少的一類物質的總稱。一般常見的弱電解質有：H2CO3等。
• 人體的電解質
什麼是電解質？
(1)電解質的定義：熔融狀態或溶於水中解離成陰、陽離子能幫助導電者，稱為電解質。
(2)強電解質：凡電解質溶於水時，幾乎完全解離成離子者稱為強電解質。
弱電解質：凡電解質溶於水時，僅一部份解離成離子者稱為弱電解質。
(3)電解質的種類：
a. 酸類電解質：食醋內的醋酸(CH3COOH)、清洗廁所的鹽酸內的氯化氫(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)。
b. 鹼類電解質：建材用的熟石灰，學名氫氧化鈣〔Ca(OH)2〕、燒鹼學名氫氧化鈉(NaOH)。
c. 鹽類電解質：調味的食鹽，學名氯化鈉(NaCl)、製造香腸的硝，學名硝酸鉀(KNO3)。
d. 有些化合物（氣體）或金屬氧化物溶於水也會導電；如二氧化硫(SO2)、氨(NH3)、氧化鈉(Na2O)、等也是電解質。
人體在發生腹瀉及嘔吐或運動過量時，會有脫水現象；
也有可能會有皮膚、口唇乾燥，眼眶輕微下陷的現象，尿量也會減少，
而可能引發血液酸中毒而導致呼吸急促的現象，
嚴重脫水時更可能會併發休克及急性腎衰竭，引發生命危險。
「口服電解質液」可以預防脫水及生理變化，
據許多實驗研究證實效果不下於點滴。在有些先進國家，
醫師對腹瀉及嘔吐小孩的標準治療，皆是先給予「口服電解質液」，
除非為某些細菌性腸炎，否則皆不給予任何藥物或消炎藥，
唯一的處方就是「口服電解質液」。
運動飲料(如舒跑.寶礦力)是運動員用來補充流失的水分及電解質，
拿來給拉肚子的小孩喝，雖無不可，
但其內容成分總不如專為腹瀉及嘔吐孩童設計之「口服電解質液」那麼合乎理想，
因為鈉、鉀、氯都偏低，檸檬酸鹽也不夠，有些糖分卻大高；如果含糖太高，由於滲透壓的作用，可能會使拉肚子的現象更形厲害，
適當含量的鈉、鉀、氯 可以補充因腹瀉及嘔吐所流失的電解質
適當的醣類含量及滲透壓
避免引起續發滲透性腹瀉
口服飲用
預防脫水；在時間、人力、安全及價格考量上，優於注射點滴
營養成份
每100毫升 口服電解質維持液
鈉
104 (mg)
4.5 (毫當量/mEq)
鉀
78 (mg)
2.0 (毫當量/mEq)
氯
123 (mg)
3.5 (毫當量/mEq)
檸檬酸
189 (mg)
3.0 (毫當量/mEq)
葡萄糖
2.0 (g)
果糖
0.5 (g)
熱量
10 (Kcal)
滲透壓
269 (mOsm/L)
酸鹼質
3.9~4.3 (pH)
其實分析市售的運動飲料，其鈉離子濃度為20~24Meq/L，鈉離子約為5Meq/L，葡萄糖濃度在10%左右，其滲透壓則在350mOsm/kg以上，相較於人體體液的滲透壓值(270~330mOsm/kg)而言，屬於高滲透壓的飲料，若在孩子發燒腹瀉時選擇以運動飲料來補充電解質嫌不足，另一方面而言，用運動飲料來補充葡萄糖則嫌太多，而高滲透壓的運動飲料會使水份集中於腸道，不但無法即時補充需要的水份，反而會讓原本已經是拉肚子的狀況，拉的更厲害，這也是為什麼醫生會建議需要加水飲用，就是為了去降低滲透壓值 |
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