>風乾咗咩樣架？D龜鐘唔鐘意食呢？
泡水洗干淨, 用干毛布係咁意印干D水, 然後鋪平係桌面, 或鋪平係另一塊干毛巾, 或鐵盤或地下到, (唔好用報紙, 油墨有鉛), 等佢自然干, 即係陰干, 大概要3-5日. 如加風扇吹住即係風干, 大概要2-3日, 亦可用UVA燈烤干, 大概要3-5hr, 亦可用太陽晒干.
如果要完全保留營養蛋白質, 就陰干風干UVA燈烤干.
如果要少D營養蛋白質, 就太陽晒干.
任何方式都係, 干透之後會脆, 龜可以成片食, 食到嚓嚓聲食到搶, 好似人食紫菜咁, 干得唔好干下停下就唔脆.
我整兩種, 一種陰干, 一種晒干低營養蛋白. 主要比風干脆既.
一打開袋, 好香濃味架:
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楼主
发表于 2011-8-17 14:35:24
